HERZ & LEIDENSCHAFT

ganz links: Claudia und Jochen Willner

100 Prozent Bio, 100 Prozent Handlese, 100 Prozent Handwerk



Die Sekte und Weine unserer Sekt und Wein Manufaktur stammen aus Weinbergen in und um Deidesheim und diese werden ausschließlich biologisch bewirtschaftet. Im Einklang mit der Natur heißt für uns nachhaltiges Wirtschaften im Weinberg, im Keller und bei der Abfüllung.

Jede gesunde Traube wurde per Hand gelesen und der Most ohne Schönung ins Fass gebracht, denn nur so können sich unsere Weine entspannt aus den von der Natur mitgegebenen Charakteristiken entfalten. 


Spontane Gärung, Holzfässer und keine Schönungsmittel sind für uns selbstverständlich. Keine Manipulation von außen und ein langes Vollhefelager, machen unsere Weine auf natürliche Weise stabil und entwickeln dadurch ihre besondere Aromenvielfalt.



100 Prozent leidenschaftliche Handarbeit stecken in jeder einzelnen Flasche unseres jungen Winzerhandwerks.  



Geduld, aber auch die Disziplin, nichts zu tun, ist die Philosophie von JW-Wines.